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LOMO FINO CORRIENTE

El lomo es un corte de res bastante suave sin mucho marmoleado y que se cocina rápidamente sin endurecerse. El lomo tiende a ser el corte de res más costoso.

Características:

Esta es la pieza más fina de la res, de textura tierna y de excelente sabor a pesar de tener poca grasa, es la parte mas suave de la res.

Algunas Preparaciones

asar

asar

Freir

Freir

Planchar

Planchar

Hornear

Hornear