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COSTILLA DE CERDO

Son un corte especial del cerdo, diferente de la chuleta. Este corte contiene las partes oseas de la caja torácica  del cerdo domestico, que se denomina costilla.

Características

Se caracteriza por ofrecer una alternancia de hueso y carne que habitualmente se cocinan juntos.

Algunas Preparaciones

asar

asar

Freir

Freir

Planchar

Planchar

Hornear

Hornear